Насыщенные жиры: сласти – напасти, торт – еда третий сорт.

Насыщенные жиры: сласти – напасти, торт – еда третий сорт.

0/5

Жирные  продукты

В жирных продуктах содержится максимальное количество калорий, это подсолнечное и сливочное масло, сало и бекон, жирные виды мяса, копченые и сырокопченые колбасы, майонез и кондитерские изделия с кремом. Потребление жиров, необходимо нашему организму, однако приготовление блюд из вышеперечисленных продуктов стоит обезопасить. А правила безопасности просты, зачастую достаточно срезать лишний жир с мяса, снять кожу с курицы. Есть и коварные продукты, содержащие скрытые жиры: снизить калорийность торта, пропитанного кремом, вряд ли удастся.

Трансжиры

Трансжиры (гидрогенизированные масла) входят в состав растительных масел и маргарина, содержатся практически во всех технологически обработанных блюдах, полуфабрикатах и фаст-фуде. Именно поэтому диетологи единогласно предупреждают нас о вреде употребления этих продуктов. Стоит честно признаться, самому себе, что мы пренебрегаем этими предостережениями, и напрасно: в Дании полный запрет на употребление продуктов, содержащих трансжиры, действует уже несколько лет.

Успокаивая себя тем, что мы только изредка «балуем» себя подобной пищей, мы забываем о том, что мы себя просто «убиваем». Такую категоричность подтверждают доказанные соверемнными учеными последствия: атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания и онкология различного генеза в молодом возрасте.

 жаренные продукты

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры обусловливают метаболизм гормонов в организме, необходимы для здоровья кожи и волос, защиты внутренних органов, восстановления тканей, предотвращают потерю тепла, транспортируют жизненно важные питательные вещества, поэтому их польза неоспорима.

Насыщенные жиры – источник концентрированной энергии, однако еда с содержанием насыщенных жиров, повышает уровень холестерина в крови, провоцирует обострение хронических заболеваний, инсульты, болезни сердечно-сосудистой системы и некоторые виды рака. Содержатся эти жиры в жирных продуктах: сале и сосисках, тортах и пирожных, сыре и сливках. Максимальная норма их потребления составляет около 30 граммов в день.

Советы по секрету

- включать в ежедневный рацион незаменимые жирные кислоты, это позволит снизить употребление насыщенных жиров;
- избегать блюд, приготовленных на животных жирах: сале, маргарине, сливочном масле, предпочитая растительные масла;
- заменить мясо рыбными блюдами;
- вместо майонеза салаты заправлять растительными маслами;
- хранить растительное масло в темном месте, свет и тепло разрушает его питательные вещества;
- предпочитать нежирные сорта мяса и птицы, удалять лишний жир;
- маргарин – трансжирный продукт, его употребление следует исключить из рациона.



Комментарии



Текст
Капча