Почему не работают низкокалорийные диеты

Почему не работают низкокалорийные диеты

0/5

Диеты для похудения очень похожи на лотерею: «Не повезло? Попробуйте еще».

Профессор Д. Гартнер и его коллеги, уверены, что именно увлечение низкокалорийными диетами является причиной массового ожирения. Часто приходится слышать, что стоит прекратить следовать диете, как снова возвращается прежний вес. И ученые Мичиганского университета нашли причину.

Принцип всех низкокалорийных диет заключается в том, чтобы снизить энергетическую ценность рациона. Если в среднем, человеку необходимо 2500 калорий в сутки, диета разрабатывается таким образом, чтобы человек  потреблял не больше 2000 калорий. На первом этапе организм действительно вынужден черпать недостающую энергию из запасающих веществ, в первую очередь из подкожного жира. Но вскоре наш организм перестраивается под новый рацион. Вес стабилизируется. Даже продолжая уменьшать калорийность питания, дальнейшего снижения веса Вы не добьетесь. Потеря веса - это стресс для организма, поэтому энергетический обмен изменяется в сторону накопления запасающих веществ. Вес снова начинает расти, не смотря на низкую калорийность. У тех, кто возвращается к привычному образу жизни, организм продолжает работать по новой программе. В итоге, хотели сбросить пару килограммов, а набрали все десять.

Откуда же берется энергия?

Просто организм перекрывает вентиль энергозатрат. Любой дефицит калорий может фактически сокращать расходы на метаболизм организма более чем на 50%. Ощущается вялость, быстрая утомляемость, раздражительность, вплоть до серьезных психологических нарушений. Ученые считают, что такая модель поведения хранится в нашей генетической памяти с тех времен, когда наши предки переживали голодомор, засухи, кочевали с места на место, долго находясь без пищи. Срабатывает элементарный инстинкт выживания.

Другой фактор, который был обнаружен учеными, заключается в том, что во время похудения увеличивается количество жировых клеток. Условно говоря, жировая ткань зависит от количества и объема жировых клеток. Худея, мы уменьшаем объем клетки, но происходит их деление. Когда же организм снова начинает накапливать запасающие вещества, интенсивно наращивается объем и человек набирает больший вес, чем имел изначально. Физиологически к этому предрасположены именно женщины.

Каждая следующая диета работает против нас

Профессор Бронвелл из Университета штата Пенсильвания изучал это явление на лабораторных крысах. Он показал, как быстро организм усваивает урок с похудением. Во время первой диеты крыса похудела за 21 день и восстановила вес через 46 дней. В течение второй диеты крыса потеряла тот же самый вес за 56 (!) дней и восстановила его полностью за 14 дней. С результатами эксперимента совпадают и те факты, что большинство людей, страдающих ожирением (лишний вес более 15-20 кг) на протяжении многих лет старались похудеть с помощью низкокалорийных диет.

Усугубляет положение отказ от приемов пищи, как это советуют некоторые врачи. Люди, которые питаются менее 3-4 раз в сутки, набирают вес быстрее. Это связано с тем, что дробное питание распределяет суточный рацион на мелкие порции, не давая развиться сильному аппетиту. Яркий пример – это наши домашние животные. Если собаку кормить один раз в день, она очень быстро поправляется.

Данные этих экспериментов не являются тайной и известны научному миру более 20 лет. Однако, продолжают назначаться и снова терпеть неудачу.



Комментарии



Текст
Капча