Глиняная посуда

Глиняная посуда

5/5

На небольших ярмарках да блошиных рыночках городов можно до сих пор найти традиционные глиняные глечики, горшочки, казанчики. Печально, что гончарное искусство в наши дни воспринимается больше, как диковинка, как восстановленная практика с этническим колоритом, что уж говорить про целенаправленное изготовление посуды.

Изначально, глиняная посуда была неотъемлемым атрибутом любой славянской хаты. Не случайна традиционная форма горшочка, - отношение поверхности к объему у него много меньше, чем у цилиндрических кастрюль. После анализа, понимаешь, что такая форма была рождена после многочисленных проб и ошибок гончаров и учитывает особенности русской печи. В печах нагрев происходит снизу (от пода), от свода и стенок топки, при этом русские печи обладали аккумулирующей способностью, в них равномерно распределялось температура, таким образом, был обеспечен всесторонний нагрев изделий.

Вкус блюд, приготовленных в глиняной посуде, вне конкуренции. И давайте уточним, в чем же дело. 

блюдо в глиняном горшке

Во-первых, глина отлично накапливает тепло и «нехотя отдает», поэтому продукты не пекутся, а томятся.

Во вторых, глина природный материал, добываемый из верхних пластов земли, а значит экологически чистый материал с мощнейшей энергетикой Земли.

И в третьих, формируя изделия из глины, гончар вкладывает в свое творение всю душу. Мастер соприкасается с глиной руками, тем самым проявляет, передает свою энергию, ауру, настрой. Те, кто работал с глиной, знает, какой это светлый материал, что при работе с гончарным кругом невозможно думать о плохом или злиться, изделие получится некрасивое, да еще может лопнуть. К слову говоря, занятия на гончарном круге или лепкой отлично развивает детей и гармонизирует личность.

Такой заряд положительной энергии влияет на вкус продуктов и на продолжительность хранения. Существует масса подтвержденных данных, что в глиняной посуде, пища хранится дольше, естественная микрофлора продуктов быстрее размножается и при брожении они имеют приятный сладковатый запах.

На мой взгляд, глиняная посуда это идеальный вариант для людей, думающих о своем здоровье и когда мне в свое время пришлось выбирать, я нашел замечательную глиняную утварь и еще ни разу не пожалел.

изделия из глины

Не смотря на то, что сейчас тяжело в продаже найти качественную глиняную посуду, а не сувенирную продукцию, все же есть мастера, у которых можно заказывать тематическую утварь, а иногда и принять участие в изготовлении, ведь именно ваша еда будет каждый день подпитываться этой энергетикой. Таких мастеров можно найти на этнических фестивалях и ярмарках. Уверяю вас, взяв в руки глину, вы влюбитесь в нее. Как влюбился в нее я.



Комментарии



Текст
Капча