Есть ли смысл в протеиновых коктейлях?

Есть ли смысл в протеиновых коктейлях?

0/5

Протеиновые коктейли соткали себе славу незаменимого питания для спортсменов, культуристов и даже для худеющих. Чтобы стало понятно, протеин – это белок. В организме белки выполняют роль строительного материала для наших клеток и мышц. 

Профессиональные спортсмены в состав таких коктейлей добавляют не только продукты с высоким содержанием белков и витаминов, но и сухие белковые смеси. Что входит в их состав?

Как правило, это чистый выделенный белок из молока или сыворотки. Также, в состав смесей входят поливитаминные комплексы и минеральные добавки, как натуральные, так и синтетические. Для повышения калорийности, в состав смесей может входить, например, чистая глюкоза или жиры.

Каверзные «но»…

Белковые коктейли чаще всего употребляют во время тренировки или сразу после. Однако, белковые продукты: сливки, йогурты, творог, яйца, бобовые и т.д., тяжелы для организма и требуют длительного времени на переваривание. Так, употребляя коктейли во время тренировки, Вы даете дополнительную нагрузку организму. Значительно быстрее усваиваются готовые аминокислоты, но им также нужно время.

Другой нюанс состоит в том, что рост мышц происходит не за счет тех белков, которые были выпиты с коктейлем. Во время тренировки используется глюкоза и белки, которые уже есть в мышцах. При максимальных нагрузках в мышцах образуются микрозазрывы, которые заполняются кровью, благодаря чему мышца зрительно увеличивается в объеме. Сам же рост мышечной массы происходит во время отдыха, а подкожный жир продолжает сжигаться еще сутки после тренировки. Исходя из этого, Вы можете съесть свой высокобелковый обед или ужин дома. Эффект будет тот же.

Употребление белковых коктейлей с готовыми аминокислотами необходимы культуристам в период подготовки к соревнованиям. Но тогда меняется и график тренировок.

Реальная необходимость в протеиновых коктейлях возникает, когда тренировка длится более трех часов. Например, бегуны на длинные дистанции используют коктейли на основе свежевыжатого сока, не прекращая тренировки. Это помогает им быстро пополнить запасы энергии и уменьшить утомляемость. Но это заслуга легкоусвояемых сахаров и витаминов, которых много в соке, а не белков.

Готовые белковые коктейли могут брать с собой туристы. Они сбалансированы по содержанию питательных веществ и не требуют приготовления.

Еще одно «Но».

Молочный белок, который входит в состав большинства сухих белковых коктейлей, переваривается далеко не у всех. У некоторых детей с рождения отсутствую ферменты, способные переваривать белки материнского молока, поэтому их кормят готовыми молочными смесями. У обычного человека с возрастом активность ферментов также снижается. Несовместимость наблюдается и с другими ингредиентами, поэтому протеиновые коктейли могут вызвать несварение и другие проблемы с пищеварением.

Знай меру

Не стоит забывать и о том, что все хорошо в меру.  Избыточное количество белка в рационе может обернуться проблемами со здоровьем. После распада белков остается побочный продукт  – мочевая кислота. Если она не успевает выводиться почками, то накапливается в виде камней и отложений солей в суставах.

У поклонников протеиновых коктейлей часто завышено содержание в крови натрия, магния, никотиновой кислоты, солей фолиевой кислоты, витамина А и железа. Из-за этого у них могут возникнуть различные проблемы со здоровьем, например, повышенная усталость, тошнота, ухудшение зрения, нарушения в работе печени, почек и  сердечнососудистой системы.

Некоторые также считают, что белок не может превратиться в жир. К сожалению, это не так. Попадая в организм в избытке, белок по сложной схеме превращений откладывается в виде жира.

Другими словами, правильно сбалансированный рацион способен обеспечить все необходимое для восполнения Ваших затрат во время физических нагрузок без использования дополнительных белковых коктейлей.



Комментарии



Текст
Капча